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有的特色鲜明有的“看不懂” 主题酒店怎样守住


消费者在主题酒店等电梯时,随手拿起毛笔体验书法。(张帅 摄)

  网络问答社区“知乎”近日在上海开了首家“知乎主题酒店”。

  近年来,我国各类主题酒店呈迅速增长之势,济南也诞生了很多主题酒店,其生存状态却各不相同,有的保持了鲜明的特色,有的则已经偏离主题。主题是决定主题酒店生存的唯一要素吗?如何让主题酒店的生命得以延续?对于经营者来说,都是需要探索的问题。

  超八成旅行者期待“文化味”酒店

  几天前,到济南出差的吴明入住位于马鞍山路经十一路交叉口附近一家以荷花为主题的酒店。“济南的市花就是荷花,选择荷花主题酒店,希望感受这座城市的文化氛围。”

  4月1日,记者探访了这家主题酒店。一进酒店大厅,映入眼帘的就是四条绘着荷花的屏风,屏风前摆着四张方桌,桌上摆放着莲蓬雕塑。向里走两步,是一处木质沙发围起来的茶座。茶座上摆放着荷花茶宠。环顾大厅,四处摆放着的书籍都是关于“老济南”的。房间里除了带有荷花图案的物品外,窗前书案上还摆放着笔墨纸砚。

  “游览完大明湖后,我回到房间的第一件事就是挥毫泼墨,写了一段《爱莲说》的节选……”吴明对酒店的喜爱溢于言表。

  中投顾问在《2016-2020年中国主题酒店行业投资分析及前景预测报告》中提到,随着主题酒店在中国的成功经营和发展,酒店经营者们掀起投资主题酒店的热潮。其中,2014年我国主题酒店行业市场规模达到194亿元,较2013年同期增长19.02%。迈博咨询发布的《我国主题酒店发展现状分析》称,中国旅行者期待酒店具有文化特色的比例高达82.3%。

  入住主题酒店却找不到“主题”

  在酒店经营者于墨眼中,济南的主题酒店经历了情侣、民宿、青旅、泉水主题等多个发展阶段。2008年,他开起了快捷酒店。起初,只要客房干净、布置简洁舒适、交通便利,就不愁客源。2014年前后,行业竞争加剧,于墨开始考虑转型主题酒店。他首先选择转型为情侣酒店,通过网络平台以及附近生活的人群口口传播,入住率开始回升。

  最近两年,济南的主题酒店又有了新风向。随着济南进一步打造城市旅游形象,与之相关的泉水主题酒店开始逐渐增多。“如果你漫步老城区,不少装修精致又富有人情味的民宿会让你眼前一亮。”

  有些主题酒店特色鲜明,有些却让人找不到“主题”。去年年初,吴明到济南出差,由于次日要赶飞机,他预订了一家交通便利的运动主题酒店。谈起对酒店的感受,吴明表示,初入酒店时对它的主题设计感觉“不太鲜明”。

  “如果不是在网上看到网友说这是运动主题酒店,我竟不知道其主题所在。”除了酒店主题设置不明朗外,什么动物呆头呆脑,吴明认为,对不懂这项运动的人来说难懂其内涵。翻阅这家酒店在第三方平台上的客户评价可以看到,不少房客主要奔着“服务周到”、“四星级酒店”、“位置好”、“交通方便”等原因入住。

  唯有差异化才能生存下去

  一家第三方平台的数据显示,前述荷花主题酒店的好评率达到4.9分(满分5分),99%住客推荐。

  该酒店总经理赵佩佩认为,能够引发客户共鸣的酒店设计并不是经营者“一时兴起”。它应该与酒店的核心主题有关,是酒店的灵魂。“砖墙说故事,荷花伴左右。书香增雅韵,茶品添妙幽。”就像赵佩佩随口吟出的诗句一样,这家酒店所有房间设计都是围绕这个主题进行。墙壁以砖墙为主,无论茶台、博古架,还是客房摆设都有荷花、莲子、书籍等元素。

  赵佩佩时常翻看客户在第三方平台上的留言,并做分类分析。随着网络社交媒体的盛行,多数旅行者都养成了晒照片的习惯。“主题酒店作为景区的一部分,应考虑为客户在每个场所设置出一个点位,适合客户拍照。”说着,她指向大堂和楼梯间,“比如我们在电梯间摆放了书法台,在酒店前台处摆放了茶台,走廊墙壁上画有荷花,还有相关的诗句……”如果你仔细观察,每一处设计都可以在房客们发的照片中找到。

  “如今,大多数主题酒店以中档、经济型为主。与实力雄厚的高端酒店相比,主题酒店只有努力寻找差异化才能吸引客户,生存下去。”赵佩佩说。